Zutaten
Für 1 Portion
- 1 kg Himbeeren
- 2 EL Zitronensaft
- 1 kg Gelierzucker
- 5 Basilikumblätter
Zubereitungsschritte
- Himbeeren verlesen und die Stiele entfernen.
- Die Früchte mit Zitronensaft und Zucker in einem großen Topf verrühren, auf großer Gasflamme zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann die kleingeschnittenen Basilikumblätter unterrühren.
- Sofort heiß in Twist-off-Gläser füllen und verschließen.